Degustazione con il produttore
FILANDA DE BORON
VENERDì 09 FEBBRAIO 2024
ALLE 23:00
Sala degustazioni di Vino sapiens
Via dei Virgulti, 44
ALLA SCOPERTA DEI
PIWI DI MONTAGNA
Nicola del Monte, fondatore dell’Azienda Filanda de Boron ci accompagnerà nella scoperta dei suoi meravigliosi vini di Montagna. A Nicola va il merito di essere stato un pioniere della viticoltura d’alta quota nella zona di Tione di Trento, ai piedi del ghiacciaio dell’Adamello-Brenta. Questo è stato certamente reso possibile anche dalla scelta di piantare solo varietà resistenti – PIWI, il cui Solaris potremo apprezzare in una verticale di 4 annate, tra le quali la rarissima 2013. Un’ottima occasione dunque, anche per valutare la relazione che questi vini hanno con lo scorrere del tempo.
PROGRAMMA
20:10 Sarà possibile iniziare ad accomodarsi nella nostra sala delle degustazioni, allestita appositamente per la serata, per accreditarsi con calma e iniziare a prendere posto.
20:30 Avrà inizio la degustazione di 6 calici accompagnata dal racconto di Nicola del Monte. Sarà servito anche un piatto con alcuni appetizer.
22:45 Conclusione e saluti in sala
Degustazione da Sapiens
TUTTE LE INFORMAZIONI SULL'EVENTO
DEGUSTAZIONE DI 6 CALICI
Degustazione di 6 vini da varietà resistenti, inclusa verticale di 4 annate e la rarissima 2013
SCOPRI DI PIU
RACCONTO DEL PRODUTTORE
La relazione con i vini sarà avvalorata dalla presenza e dal racconto di Nicola del Monte.
SCOPRI DI PIU
APPETIZER ABBINATI
Ad accompagnare la degustazione sarà servito anche un piatto con alcuni appetizer.
SCOPRI DI PIUConducono la serata
NICOLA DEL MONTE
PRODUTTORE
COSTANTINA VOCINO
VINO SAPIENS
MARCO FELINI
VINO SAPIENS
Tutti i vini in degustazione
Spumante metodo charmat a base di varietà resistenti: Solaris
Vino bianco a base di uve Solaris a fermentazione spontanea in barrique di acacia.
Orange wine da varietà resistenti Souvigner Gris ottenuto da macerazione e affinamento di 10 mesi in piccole anfore di terracotta.
Cosa comprende
Presentazione della serata
Degustazione guidata di 6 calici
Racconto del produttore
Domande e risposte
Appetizer
PRENOTA IL TUO POSTO
IL CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE È DI 29,00€
Per partecipare all’evento puoi effettuare il pagamento online con Paypal, oppure con bonifico:
INTESTAZIONE: Club Intralci a Centocelle
CAUSALE: Evento “Filanda de Boron”
IBAN: IT91X0200805041000104604654
in caso di bonifico inviarne copia a info@vinosapiens.it
Se preferisci puoi pagare anche in contanti (no Pos) direttamente in negozio all’atto della prenotazione che, ti ricordiamo, si perfeziona solo con il pagamento della quota.