PRIMI PASSI DA SAPIENS
PER COMPRENDERE IL VINO
VIAGGIO DI RISCOPERTA DEI GUSTI PERSONALI ATTRAVERSO L'ASSAGGIO
E L'ESERCIZIO DEI CINQUE SENSI. PROPRIO COSÌ, TUTTI E CINQUE.
8 INCONTRI
DAL 22 OTTOBRE
AL 10 DICEMBRE
PRESSO VINO SAPIENS
SALA DEGUSTAZIONI
VIA DEI VIRGULTI 44 - ROMA
OGNI MARTEDÌ
DALLE 20:00
ALLE 22:30
UN VIAGGIO SENSORIALE
NEL CUORE DEL VINO
NEL CUORE DEL VINO
È possibile utilizzare il palato come strumento di valutazione della qualità?
È assolutamente possibile, e anzi doveroso, utilizzare il palato come strumento di consapevolezza attiva rispetto a ciò che mangiamo e beviamo.
Come farlo? Un buon modo è quello di ricalibrare il senso del gusto grazie alla creazione e poi al potenziamento di un’abitudine all’arte della degustazione. Per diventare un buon degustatore di vino, è essenziale effettuare un gran numero di assaggi consapevoli, imparando a utilizzare i sensi nel modo e nei momenti giusti, per affinare la capacità di analisi organolettica.
Questa abilità, che acquisirai all'interno dei nostri incontri, ti permetterà di comprendere l'essenza del vino, valutarne la qualità e imparare ad abbinarlo correttamente agli alimenti e alle giuste occasioni.
UN'AVVENTURA TRA TERRITORI, TRADIZIONI E SAPORI ATTRAVERSO I 5 SENSI
Ti proponiamo un percorso appassionante alla scoperta del mondo del vino, attraverso l'assaggio e il coinvolgimento attivo dei tuoi personali canali di relazione. Ogni incontro sarà un'opportunità per comprendere meglio come funzionano i tuoi sensi, condividere impressioni e creare nuove connessioni.
Primi Passi da Sapiens è il corso che mette a tua disposizione professionalità, competenza e una lunga esperienza in ambito formativo. Perché quando investi su te stesso, la cosa fondamentale non è quanto ne sappiano i docenti, quello è implicito; ciò che fa la differenza è quanto riescano a far crescere te. È questo il vero valore!
A partire dalla tua curiosità vedrai arricchirsi il tuo bagaglio di conoscenza e di esperienza in ambito enoico. Dal terroir al calice, ti sveleremo i segreti che rendono ogni vino unico, garantendo sempre un'atmosfera piacevolmente informale e stimolante.
UN'AVVENTURA TRA TERRITORI, TRADIZIONI E SAPORI ATTRAVERSO I 5 SENSI
Vi proponiamo un percorso appassionante alla scoperta del mondo del vino, storie di famiglie e di territori, attraverso l'assaggio e il coinvolgimento attivo delle personali abilità relazionali. Esploreremo insieme le sfumature dei diversi vitigni, le tecniche di vinificazione e l'influenza del terroir.
Ogni degustazione sarà un'opportunità per affinare i sensi, condividere impressioni e creare connessioni. Dall'uva alla bottiglia, sveleremo i segreti che rendono ogni vino unico, stimolando la curiosità e arricchendo la vostra conoscenza enologica in un'atmosfera conviviale e stimolante.
COSA OFFRE IL CORSO
7 INCONTRI
ESPERENZIALI
1 VISITA
IN CANTINA
30 VINI
IN DEGUSTAZIONE
INCONTRI DA 2.30
TEORICO-PRATICI
ATTESTATO DI
PARTECIPAZIONE
MATERIALE
TECNICO
DIMMI COSA BEVI
E SCOPRIRAI CHI SEI
PRIMO INCONTRO
ACCOSTAMENTO
AL CALICE
AL CALICE
LE 3, ANZI LE 5 FASI DELLA DEGUSTAZIONE
SERVIZIO DI 4 VINI DIDATTICI
SECONDO INCONTRO
ENTRATE IN CON-TATTO
CON IL VINO
CON IL VINO
IL VINO E LA RELAZIONE CON L’UMANITÀ
SERVIZIO DI 4 VINI BIANCHI
SECONDO INCONTRO
ENTRATE IN CON-TATTO
CON IL VINO
CON IL VINO
IL VINO E LA RELAZIONE CON L’UMANITÀ
SERVIZIO DI 4 VINI BIANCHI
TERZO INCONTRO
LO SGUARDO
SUL VINO
SUL VINO
DALLA TERRA A "IN ALTO I CALICI! LE DIFESE DEL VIGNETO: BIOLOGICO, BIODINAMICO, INTEGRATO, SOSTENIBILE "
SERVIZIO DI 4 VINI ROSSI
QUARTO INCONTRO
IL PROFUMO
DEL VINO
DEL VINO
PERLAGE
SERVIZIO DI 4 VINI SPUMANTI
QUARTO INCONTRO
IL PROFUMO
DEL VINO
DEL VINO
PERLAGE
SERVIZIO DI 4 VINI SPUMANTI
QUINTO INCONTRO
IL GUSTO
DEL VINO
DEL VINO
DULCIS IN FUNDO, MA NON TROPPO. I VINI DA FINE PASTO
SERVIZIO DI 4 VINI DA FINE PASTO
SESTO INCONTRO
L'ASCOLTO
DEL VINO
DEL VINO
I VINI DEL TEMPO: INVECCHIAMENTO, EVOLUZIONE E AFFINAMENTO
SERVIZIO DI 4 VINI ALLA CIECA
SESTO INCONTRO
L'ASCOLTO
DEL VINO
DEL VINO
I VINI DEL TEMPO: INVECCHIAMENTO, EVOLUZIONE E AFFINAMENTO
SERVIZIO DI 4 VINI ALLA CIECA
SETTIMO INCONTRO
EMOZIONE E
SINESTESIE
SINESTESIE
ABBINAMENTI NON CONVENZIONALI
SERVIZIO DI 4 VINI IN MUSICA
OTTAVO INCONTRO
VISITA
IN CANTINA
IN CANTINA
MA QUINDI, COME SI FA IL VINO?
DEGUSTAZIONE DEI VINI DELL'AZIENDA VINICOLA
OTTAVO INCONTRO
VISITA
IN CANTINA
IN CANTINA
MA QUINDI, COME SI FA IL VINO?
DEGUSTAZIONE DEI VINI DELL'AZIENDA VINICOLA
Le testate che
PARLANO DEI NOSTRI EVENTI
CAMILLO
GINI VITICOLTORI
VINO SPUMANTE
VALDOBBIADENE 47
CANTINE U. BORTOLOTTI
VINO SPUMANTE
LAURO
FILANDA DE BORON
VINO SPUMANTE
CRUASÈ
GABRIELE REBOLLINI
VINO SPUMANTE
RN 2019
D’ARAPRÍ
VINO SPUMANTE
CRUN
SARTORI ORGANIC FARM
VINO SPUMANTE
DO FA SOL
CA' DA ROMAN
VINO BIANCO
GELSO BIANCO
PODERE29
VINO BIANCO
TERRE VINEATE
AZIENDA VINICOLA PALAZZONE
VINO BIANCO
M'AMA
ALBAFIORITA
VINO BIANCO
AROMATTA
VILLA PERSANI
VINO BIANCO
LIMINE
TERRE DI GER
VINO BIANCO
MACCHIAROSSA
CLAUDIO CIPRESSI
VINO ROSSO
GELSO D'ORO
PODERE29
VINO ROSSO
CABERNET
FIRMINO MIOTTI
VINO ROSSO
VIGNARCO
AZIENDA VINICOLA PALAZZONE
VINO ROSSO
GELSO NERO
PODERE29
VINO ROSSO
CHIANTI
VILLA SALETTA
VINO ROSSO
PRIMA FERMATA
IL VIAGGIO DI LANDÓ
VINO ROSSO
MOSCATO D'ASTI
BERA
VINO DA FINE PASTO
TORCOLATO
FIRMINO MIOTTI
VINO DA FINE PASTO
VINO SANTO
GIOVANNI POLI
VINO DA FINE PASTO
MERLINO
POJER E SANDRI
VINO DA FINE PASTO
MALVASIA DI BOSA
CANTINE G.B. COLUMBU
VINO DA FINE PASTO
NOTO VINO SPUMANTE
VINO ALLA CIECA
NOTO VINO BIANCO
VINO ALLA CIECA
NOTO VINO ROSSO
VINO ALLA CIECA
NOTO VINO DA FINE PASTO
VINO ALLA CIECA
Iscriviti al percorso a € 250 (anziché 300€)
I posti sono limitati
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PRENOTA IL TUO POSTO
IL CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE È DI 250,00€
Per partecipare all’evento puoi effettuare il pagamento online con Paypal, oppure con bonifico:
INTESTAZIONE: Club Intralci a Centocelle
CAUSALE: Evento “Primi passi da Sapiens”
IBAN: IT91X0200805041000104604654
in caso di bonifico inviarne copia a info@vinosapiens.it
Se preferisci puoi pagare anche in contanti (no Pos) direttamente in negozio all’atto della prenotazione che, ti ricordiamo, si perfeziona solo con il pagamento della quota.
VINO SAPIENS È L'AMBASCIATORE DI UNA CATEGORIA DI VINI CHE CONDIVIDONO IL PREGIO DI RESISTERE AL MERCATO E AL TEMPO PERCHÉ FANNO DELL’AUTENTICITÀ LA LORO BELLEZZA.
