Vino Sapiens presenta
David Landini | Villa Saletta e il Viaggio di Landò
VIGNA VECCHIA FA BUON VINO
giovedì 4 giugno
Sala degustazioni di Vino Sapiens, Via dei Virgulti 46 – Roma
giovedì 4 giugno
dalle 20:30 alle 22:30
Sala Degustazioni
di Vino Sapiens
Via dei Virgulti 46, Roma
L'INCONTRO
Il tempo, nel mondo del vino, porta con sé molti segreti. In questa serata proveremo a scoprirne qualcuno in compagnia di David Landini, Enologo e AD di Villa Saletta, fondatore del progetto “Il Viaggio di Landò”. Entreremo nel tempo del vino attraverso una verticale di 4 annate di Chianti Villa Saletta, proseguendo con l’assaggio di Metodo Classico millesimo 2018 a base di uve Sangiovese (66 mesi di affinamento sui lieviti), “Rosé” 2024 a base di uve Sangiovese Terre di Pisa Doc e concluderemo con le prime tre “Fermate” (questo il nome delle etichette) de Il Viaggio di Landò.
Nove calici per comprendere come il tempo modelli la fisiologia della vita, della vite, del vino
PROGRAMMA
20:15 Sarà possibile accomodarsi nella nostra sala delle degustazioni, allestita appositamente per la serata, per accreditarsi con calma e iniziare a prendere posto.
20:30 Avrà inizio la degustazione dei 9 calici accompagnata dai racconti di David Landini. Alla fine della degustazione sarà servito un piatto di gustosi appetizer.
22:30 Conclusione e saluti in sala
Degustazione da Sapiens
cosa ti aspetta
DEGUSTAZIONE VINI
Una verticale di sei annate di Chianti Villa Saletta, dal 2015 al 2020, affiancata da tre Fermate del Viaggio di Landò. Nove calici per attraversare il tempo del vino: confronteremo annate, maturità e visione, per capire come il passaggio degli anni modelli la fisiologia della vite e del calice.
ASSAGGIO
GUIDATO
Guidati dalla voce di David Landini — enologo e AD di Villa Saletta, fondatore del Viaggio di Landò — esploreremo la filosofia di una tenuta che fa del tempo il proprio metodo. Capiremo perché in questa tenuta scelgono di aspettare, e cosa serve perché un Chianti regga dieci anni senza perdere voce.
CRESCITA
FORMATIVA
Le serate con il produttore sono momenti rari nel percorso di un degustatore: l'occasione di leggere un vino accanto a chi lo concepisce. Vino Sapiens ha costruito questa verticale insieme a David Landini, una serata di alto profilo tecnico condotta con il rigore che i vini meritano ma anche con il calore che solo una community sa creare.
Conducono la serata
COSTANTINA VOCINO
VINO SAPIENS
DAVID LANDINI
VILLA SALETTA
MARCO FELINI
VINO SAPIENS
LE BOTTIGLIE
IN DEGUSTAZIONE
Metodo Classico millesimo 2018
VILLA SALETTA
a base di uve Sangiovese (66 mesi di affinamento sui lieviti)
“Rosé” 2024 Terre di Pisa Doc
VILLA SALETTA
a base di uve Sangiovese
Chianti 2015
VILLA SALETTA
Chianti 2016
VILLA SALETTA
Chianti 2018
VILLA SALETTA
Chianti 2019
VILLA SALETTA
Prima Fermata
IL VIAGGIO DI LANDÒ
Seconda Fermata
IL VIAGGIO DI LANDÒ
Quarta Fermata
IL VIAGGIO DI LANDÒ
Parlano di noi
Delle nostre conferenze parlano le principali testate nazionali
Delle nostre conferenze parlano le principali testate nazionali
Cosa comprende
Presentazione della serata
Degustazione guidata di 9 vini
Gustosi appetizer
Domande e risposte sui vini, sul territorio, sulle tecniche di produzione e di degustazione
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pochi posti disponibili
SERATA SOLD OUT — ISCRIVITI ALLA WAITING LIST.
IL CONTRIBUTO DI PARTECIPAZIONE È DI €39,00
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