AIUTACI A raccontare
LA STORIA DEI VINI GENIALI
RACCONTIAMO STORIE DI cantine e vini geniali
SAPIENS È QUANDO È IL SAPERE CHE FA IL SAPORE
VINI PIWI
I vini da uve PIWI sono naturalmente
resistenti alle malattie fungine
e quindi finalmente liberi dai trattamenti con fitofarmaci, zolfo e verderame.
Ecco i vini Super-bio. Gli Autentici.
VINI OSSIDATIVI
Da lieviti Flor o con metodo Perpetuo,
il contatto con l'ossigeno li rende eterni.
Tra i vini più antichi che conosciamo,
sono loro i veri Geni ribelli.
I navigatori del tempo.
VINI TATTILI
Le bollicine degli Spumanti
solleticano il palato, rendono il sorso leggiadro e più allegra la vita.
Metodo Classico e grandi Charmat.
Il piacere di tutti i sensi del vino.
AFFINAMENTI
LA FILOSOFIA DEI VINO SAPIENS:
I VINI GENIALI
Non fu la costruzione di rudimentali armi né l’uso del fuoco a far emergere dagli ominidi una specie del tutto particolare: l’uomo nasce con l’apertura alla trascendenza, mentre contemplava la volta celeste e seppelliva i propri morti. Certamente importanti furono la postura eretta e la manualità straordinaria determinata dal pollice opponibile, ma non esse plasmarono la differenza specifica del sapiens sapiens.
LEGGI TUTTOCostantina e Marco
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NOVITÀ
IL VINO DELLE OCCASIONI
Abbiamo visitato tante Cantine, degustato numerosi vini,
e abbiamo scelto quelli che meglio incarnano qualità, gusto e relazioni autentiche e profonde.
Scopri le novità e, soprattutto, vieni a conoscerci.
Saremo lieti di accoglierti e raccontarti tutto.
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LE OCCASIONI DEL VINO
La cultura del vino si fa conoscendo i produttori, assaggiando vini buoni
ed allenando la propria sensibilità.
Per questo vi proponiamo la nostra migliore selezione. Bottiglie SAPIENS, che soddisfano
un gusto che va oltre il palato.
A prezzi accessibili.
Affinare la mente
IL GUSTO OLTRE IL PALATO
LE NOSTRE RECENSIONI
Selezionare: la difficile valutazione tra cosa tenere e a cosa rinunciare.
Ecco i motivi della nostra scelta.
ALL'INTERNO
DI UN CALICE
Per poter assaporare al meglio
un calice di vino, bisogna essere Sapiens. Segreti e curiosità della degustazione.
ABBINAMENTI
DA SAPIENS
Non solo cibo, anche musica e letteratura. Chi dice che il vino si possa abbinare solo con il cibo, non sa cosa perde.
SCOPRI DI PIÙAFFINAMENTI
ASSAGGI DI VITE
La selezione VINO SAPIENS è composta da varie categorie di vini che, potremmo dire, hanno in comune un elemento: la resistenza.
I migliori vini PIWI, OSSIDATIVI e TATTILI entrano di diritto nella selezione SAPIENS, ma senza tralasciare anche VINI DEL CUORE, quelli che soverchiano ogni definizione e categoria. Quelli buoni e basta.
