Antico Gregori

Contini
Vernaccia di Oristano Doc

79,00

1 disponibili

CATEGORIA

TIPOLOGIA

Bianco

ANNATA

1976

ALCOOL

19%

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Flor

UVE

Vernaccia di Oristano

PROVENIENZA

Italia, Sardegna

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Grandi formaggi stagionati ed erborinati. Preparazioni a base di bottarga

QUANDO

Meditazione o conversazioni importanti

SERVIZIO

12/14 °C

CONSUMO IDEALE

2021/2100

IL VINO

L’Antico Gregori si produce solamente nelle annate migliori di vernaccia, quelle considerate eccellenti. Il “Gregori” è il tipico terreno magro e sabbioso della Valle del Tirso. La base dell’annata 1976 è stata rabboccata per alcuni anni con piccole percentuali di vernacce più giovani, in modo da ravvivare i lieviti Flor, secondo un metodo simile al Solera; in seguito ad un lunghissimo affinamento ossidativo, è stato poi completato con l’aggiunta di piccole quantità di vernacce vecchissime, la cui base risale ai primi decenni del secolo scorso.

Topazio splendente con riflessi ambrati. Naso di grande ampiezza e complessità, profonde note di nocciole e miele , mallo di noce e crema pasticcera, chiude con profumi di arachide salato, fichi e dattero fresco.

Grande avvolgenza e calore, sorprende la freschezza e la sapidità in un equilibrio perfetto sorretto da persistenze lunghissime. Incredibile la corrispondenza gusto olfattiva.

LA CANTINA

Prima Salvatore, poi Attilio, oggi Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro: la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Per quasi 120 anni un unico filo conduttore, rappresentato dalla Vernaccia di Oristano, ha caratterizzato il lavoro dell’azienda Contini. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni.  Oggi l’azienda non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee.

Sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre.

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