BARBEITO MADEIRA 10 ANOS RESERVA VELHA

Dopo la fortificazione del mosto con acquavite che serve per bloccare la fermentazione e avviene all’incirca dopo una settimana, questo splendido Madeira secco a base di uve Sercial viene lasciato in affinamento per più di dieci anni secondo l’uso del metodo Canteiro: in botti di legno francese all’interno di soffitte. In questo modo il vino matura lentamente e naturalmente, nel rispetto del suo bioritmo.

Giallo con riflessi ambrati, stupisce per l’eleganza dei profumi agrumati e mediterranei. Le note ossidative di resina rincorrono la nocciola e il mallo di noce. Al palato è secco e minerale, di incredibile rotondità e finezza. Chiusura lunga e indimenticabile.