BAROLO CHINATO

FRANCO CONTERNO
Barolo

30,00

CATEGORIA

ANNATA

2018

ALCOOL

17%

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Aromatizzato

UVE

Nebbiolo

PROVENIENZA

Italia, Piemonte

FORMATO

0,50l

ABBINAMENTI

Cioccolato fondente

QUANDO

Fine pasto

SERVIZIO

14/15 °C

CONSUMO IDEALE

2023/2030

IL VINO

Vino speziato e aromatizzato, ottenuto dal Barolo Riserva Docg Bussia Le erbe e le spezie restano in infusione a temperature intorno ai 20° C per circa un mese. Una volta stabilizzato a freddo, il vino è pronto per essere imbottigliato Ottimo a fine pasto e in abbinamento a dessert con base di cioccolato fondente…

Le erbe e le spezie restano in infusione a temperature intorno ai 20° C per circa un mese. Una volta stabilizzato a freddo, il vino è pronto per essere imbottigliato.

Ottimo a fine pasto e in abbinamento a dessert con base di cioccolato fondente…

 

LA CANTINA

Nel cuore delle Langhe, in frazione Bussia di Monforte d’Alba, sorge Cascina Sciulun, un antico podere tipico della tradizione architettonica piemontese. 

L’azienda Franco Conterno vanta radici che affondano nei decenni e risalgono il ramo famigliare. È stato il nonno Pietro a destinare i 18 ettari di terreni di proprietà alla coltivazione di vigneti di Nebbiolo, inizialmente da vendere ad altre cantine per la vinificazione e in seguito destinati a dar vita a prestigiosi vini.

L’attività è passata poi al figlio Giacomo e, da questi, al nipote Franco, il quale ha preso il timone della cantina nel 1995 insieme con la moglie Vilma e che ha dato il proprio nome e la propria identità all’azienda.

Negli ultimi anni sono entrati in azienda i due figli di Franco, Daniele e Andrea, che seguendo le orme del nonno hanno portato freschezza e innovazione in cantina e nei vigneti, e continuano l’attività famigliare lavorando, con passione e dedizione, i vigneti di proprietà.