Brut Nature

Gabriele Rebollini
Spumante Metodo Classico - Oltrep Pavese DOCG

24,00

6 disponibili

CATEGORIA

TIPOLOGIA

Bianco

ANNATA

2016 - Sbocc 2020

ALCOOL

12,5%

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Metodo Classico

UVE

Pinot Nero

PROVENIENZA

Italia, Lombardia

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Risotto alla milanese, Fritture

QUANDO

Cena tra amici

SERVIZIO

4/6 °C

CONSUMO IDEALE

2021/2024

IL VINO

Prodotto solo in annate in cui l’andamento climatico lo permette, dal colore giallo paglierino vivace e brillante con un perlage fine e persistente. Elegante ed intenso bouquet di ginestra e fiori di camomilla, con spiccate note di crosta di pane. Avvolgente in bocca, sapido e cremoso, con un finale fresco e lungo ed una chiusura su note di mandorla.

dopo 3 mesi in acciaio la base viene stabilizzata a freddo, e costituita la cuvee. Imbottigliato tra marzo e aprile dopo la presa di spuma che dura circa 40 giorni. Rimane 36 mesi sui lieviti .Dopo la sboccatura riposa per almeno sei mesi in bottiglia.

LA CANTINA

Nel rispetto del territorio, con cura e dedizione, la Cantina Rebollini esalta i frutti dei suoi poderi in una produzione dall’elevato equilibrio e dalla rinomata qualità. Una selezione di vini, spumanti e distillati che arriva al cuore e al palato. Perché proprio dal cuore, e da un’innata passione, sono stati creati. La Cantina Rebollini racconta un storia di famiglia, di tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Un sapere che accompagna la vita e il lavoro di ogni giorno e che rappresenta quella solida base capace di tendere sempre verso il futuro. In armonia e nell’atmosfera di colli, poderi, vigneti.

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