Cuvée Brut

Gabriele Rebollini
Spumante Metodo Classico - Oltrepò Pavese

19,00

5 disponibili

CATEGORIA

TIPOLOGIA

Bianco

ANNATA

2019 - Sbocc. 2021

ALCOOL

12%

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Metodo Classico

UVE

70% Pinot Nero – 30%Chardonnay

PROVENIENZA

Italia, Lombardia

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Cotechino Lombardo

QUANDO

Cena in famiglia

SERVIZIO

8/10 °C

CONSUMO IDEALE

2021/2024

IL VINO

La base affina 3 mesi in acciaio, viene stabilizzata a freddo
e successivamente costituita la cuveè. Matura sui lieviti almeno 24 mesi.
Dopo la sboccatura riposa per almeno 2 mesi in bottiglia

Dal colore giallo con note dorate, brillante. Perlage fine e consistente nel tempo. Al naso è intenso, con profumi di margherite gialle, frutta a polpa gialla, albicocche e pesche. Grazioso ed elegante, inappuntabile ed avvolgente in bocca, con una buona corrispondenza gusto-olfattiva. Morbido, gustoso e caldo.

LA CANTINA

Nel rispetto del territorio, con cura e dedizione, la Cantina Rebollini esalta i frutti dei suoi poderi in una produzione dall’elevato equilibrio e dalla rinomata qualità. Una selezione di vini, spumanti e distillati che arriva al cuore e al palato. Perché proprio dal cuore, e da un’innata passione, sono stati creati. La Cantina Rebollini racconta un storia di famiglia, di tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Un sapere che accompagna la vita e il lavoro di ogni giorno e che rappresenta quella solida base capace di tendere sempre verso il futuro. In armonia e nell’atmosfera di colli, poderi, vigneti.

 

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