Dedit

Filanda de Boron
Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

28,00

CATEGORIA

TIPOLOGIA

Bianco

ANNATA

2021

ALCOOL

12

FORMATO

0,75l

PROVENIENZA

Trentino, Italia

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Acacia

UVE

Solaris

PROVENIENZA

Italia, Trentino

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Risotto agli asparagi e gamberi

QUANDO

Cena tra amici

SERVIZIO

12/14 °C

CONSUMO IDEALE

2024/2030

IL VINO

Giallo dorato, a segnalare la perfetta maturità e l’elevazione in barrique d’acacia di questo Solaris in purezza. Profuma di frutta esotica, note più tostate che ricordano la frutta secca, spezie; un lieve tocco vegetale ci rimanda agli alpeggi montani ai piedi dei quali è messo a dimora il vigneto. Di buona struttura in bocca, fresco e sapido all’ingresso, si allarga poi, complesso e ricco, con ottima coerenza gusto-olfattiva.

LA CANTINA

Filanda de Boron è una giovane azienda agricola di Tione di Trento, nel cuore del parco Adamello Brenta. Il racconto ha inizio nel cuore storico della bella Tione, dove Alessandra e Nicola Del Monte hanno ristrutturato la vecchia Filanda di proprietà della famiglia fin dal 1700.  E se allora si coltivava il baco da seta, oggi troverete un accogliente e suggestivo agriturismo immerso nei vigneti di montagna.

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