GELSO BIANCO

Podere 29
FIANO MINUTOLO

15,00

Esaurito

CATEGORIA

ANNATA

2018

ALCOOL

12,5%

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Acciaio

UVE

Fiano Minutolo

PROVENIENZA

Italia, Puglia

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Crudité

QUANDO

Aperitivo tra amici

SERVIZIO

5/7 °C

CONSUMO IDEALE

2021/2024

IL VINO

Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso colpisce per le note agrumate di lime che dopo qualche oscillazione del calice cedono il passo ai sentori di frutta tropicale. Il bouquet si allarga poi a fragranze balsamiche e speziate di menta piperita e zenzero. In bocca l’ingresso è allegro, con l’acidità vibrante che conferisce tanta freschezza  a questo splendido vino, ma che viene subito riequilibrata dalla struttura morbida e avvolgente. Ottima la corrispondenza    gusto-olfattiva.

Si può ben apprezzare servito freddo per un generoso aperitivo. Accompagna ottimamente anche delle crudité di terra e di mare. A temperatura più mite non disdegna la compagnia di primi piatti a base di pesce, o carni bianche. 

LA CANTINA

Ci troviamo in Puglia nella zona della Daunia, Agro di Cerignola – Borgo Tre Santi. Giuseppe Marrano, decide nel 2007 di cimentarsi nella realizzazione delle sue splendide etichette, recuperando il vecchio podere ereditato da suo nonno.

Così, quasi 20 anni fa, è iniziata la sua avventura nel mondo del vino, che Giuseppe porta avanti avendo come baluardi tradizione e rispetto per la terra. Tutti i suoi vini, infatti, vengono realizzati favorendo un’agricoltura biologica, che cioè sfrutta la naturale fertilità del suolo, riducendo a zero l’intervento di pesticidi e fitofarmaci e promuovendo la biodiversità delle specie vegetali presenti in azienda.