GELSO D’ORO

Vino rosso potente di grande struttura, potremmo dire muscolare.      Si presenta di color rosso rubino brillante. Al naso spiccano gli aromi tipici del vitigno: i piccoli frutti rossi, e il chiodo di garofano. Immediatamente compare poi tutto il corredo olfattivo dell’affinamento.

Infatti non solo il grappolo riceve un appassimento di qualche giorno in pianta per meglio concentrare gli zuccheri, ma successivamente il vino che se ne ottiene procede con un invecchiamento di circa 8-10 mesi in botte. Tutto ciò si traduce in un corredo aromatico di profumi terziari, come cacao, vaniglia, caffè, tabacco da pipa. Il sorso è pieno, con la freschezza e il tannino vellutato che sostengono la grande avvolgenza, per un finale lungo e persistente.