Merlino
Pojer e Sandri
Vino Dolce - Fortificato
€29,00 €26,50
4 disponibili

CATEGORIA

TIPOLOGIA
Rosso

ANNATA
2018 Lagrain E 2005 Brandy

ALCOOL
19%
Il sapore oltre il sapere
TUTTO SULL’ETICHETTA
METODO

Fortificato
UVE

Lagrain
PROVENIENZA

Italia, Trentino
FORMATO

0,50l
ABBINAMENTI

Cioccolato fondente, dessert al cioccolato o al caffè, fragole
QUANDO

Conversazioni serali, leggendo un libro
SERVIZIO

10/12 °C
CONSUMO IDEALE

2021/2035
IL VINO
Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, con aggiunta brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia.
Di colore viola intensissimo. Grande profumo varietale che va dai piccoli frutti, soprattutto ciliegia marasca, mora, ribes andando ad integrarsi alle note speziate di vaniglia, caffè e cacao. Il gusto è caldo, dolce, strutturato e di grande finezza.
LA CANTINA
1975, due giovani, due ettari, poche risorse, qualche idea, molto coraggio, un sogno: produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata. Arrivando un giorno ad un vino dove la chimica non è ammessa, dove tutto deve seguire un filo logico verso la purezza, la purezza assoluta.
Oggi il sogno di Mario Pojer e Fiorentino Sandri si è trasformato in realtà. Ed è anzi andato ben oltre ogni più rosea aspettativa.
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