Il sapore oltre il sapere
TUTTO SULL’ETICHETTA
METODO
Acciaio
UVE
Solaris
PROVENIENZA
Italia, Trentino
FORMATO
0,75l
ABBINAMENTI
Spigola in guazzetto
QUANDO
Cena tra amici
SERVIZIO
6/8 °C
CONSUMO IDEALE
2023/2026
IL VINO
Da uve Solaris, varietà resistente alle malattie funginee, ecco un vino caratterizzato da un olfatto incredibilmente fruttato. Ricorda il ribes bianco, le mele selvatiche e il gelsomino. In bocca è intenso, dotato di una piacevolissima nota minerale finale, morbido ed equilibrato con una punta di acidità che ne aumenta la piacevolezza.
LA CANTINA
Due generazioni della famiglia Pedrini conducono la bellissima realtà dell’azienda Pravis, dove i filari sono sospesi tra la brezza dei laghi e il cielo terso delle Dolomiti. Un clima amabile, mitigato dall’Ora del Garda. Nei campi sperimentazione e tradizione marciano di pari passo, convinti che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia bisogna custodire i saperi del passato.
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