LA SELEZIONE di VINI OSSITATIVI
Vernaccia di Oristano
La Vernaccia di Oristano DOC della Famiglia Orro è un vino ideale a fine pasto in abbinamento alla pasticceria secca tradizionale o pecorino stagionato. Dal classico color giallo oro ambrato, al palato rilascia un gusto di frutta secca tostata.
La Vernaccia di Oristano è ottenuto da uve del ceppo Vernaccia di Oristano che viene poi affinato in piccole botti scolme di castagno, per minimo 60 mesi.
Malvasia Salto di Coloras 50 cl
Il Malvasia Salto di Coloras è un vino da dessert caratterizzato da un bouquet lungo che ricorda la frutta matura e perfetto da accompagnare alla pasticceria, ai paté e ai formaggi erborinati. Il vino nasce dall’esperienza dell’enologo Angelo Angioi della Cantina Salto di Coloras a Tresnuraghes, maestro conoscitore delle caratteristiche della zona di produzione del Malvasia di Bosa.
Chateau Chalon Domaine De La Pinte
Domaine de la Pinte nasce nel 1953 nella località di Arbois, una della più celebri della regione dello Jura, antico territorio montuoso posto tra il Digione Francese e la Svizzera. Nel 1999 Domaine de la Pinte converte i vigneti al biologico e dal 2009 sposa i principi della biodinamica. Trovano spazio bacche autoctone come il poulsard e il trousseau, fino a completare il patrimonio disponibile con pinot nero e chardonnay
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