VERNACCIA DELLA VALLE DEL TIRSO 2012

FRATELLI SERRA
OSSIDATIVO

€26,00

5 disponibili

CATEGORIA

TIPOLOGIA

Bianco

ANNATA

2012

ALCOOL

-

Il sapore oltre il sapere

TUTTO SULL’ETICHETTA

METODO

Flor

UVE

Vernaccia di Oristano

PROVENIENZA

Italia, Sardegna

FORMATO

0,75l

ABBINAMENTI

Grandi formaggi stagionati ed erborinati. Preparazioni a base di bottarga

QUANDO

Meditazione o conversazioni importanti

SERVIZIO

12/14 °C

CONSUMO IDEALE

2021/2100

IL VINO

La Vernaccia dei F.lli Serra è il primo vino sardo ad ottenere, nel 1971, il riconoscimento della Denominazione di Origine controllata. È un vino D.O.C. dalle caratteristiche molto particolari: secco, etereo, fragrante, speziato, con sentore di mandorle tostate. Di colore dorato, è fine, molto caldo e morbido. Invecchiato sotto velo di lieviti in piccole botti di castagno, è ottenuto dalla vinificazione di uve prodotte nell’azienda famigliare. Ottimo a fine pasto, come da tradizione, ma può accompagnare splendidamente un aperitivo a base di formaggi sardi, bottarga, o insalata di patate e sarde.

Per approfondire la conoscenza dei vini ossidativi puoi consultare il nostro articolo

LA CANTINA

Gianni Serra è un sardo Doc. Non stupisce che la sua maison sia stata la prima azienda sarda ad ottenere il riconoscimento Denominazione di Origine Controllata con il Vino “Vernaccia di Oristano”. In costante collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Sassari, l’azienda si basa, cresce, e si sviluppa sulle sue fortissime radici famigliari. L’ apporto scientifico si “innesta” armonicamente nella vita
di un’azienda dall’antica tradizione. Perché la tradizione è sempre innovativa.

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