I vini da uve PIWI sono naturalmente resistenti alle malattie funginee quindi finalmente liberi dai trattamenti con fitofarmaci, zolfo e verderame.Ecco i vini Super-bio. Gli Autentici.
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Da lieviti Flor o con metodo Perpetuo,il contatto con l'ossigeno li rende eterni. Tra i vini più antichi che conosciamo,sono loro i veri Geni ribelli. I navigatori del tempo.
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Le bollicine degli Spumanti solleticano il palato, rendono il sorso leggiadro e più allegra la vita. Metodo Classico e grandi Charmat.
Il piacere di tutti i sensi del vino.
Non fu la costruzione di rudimentali armi né l’uso del fuoco a far emergere dagli ominidi una specie del tutto particolare: l’uomo nasce con l’apertura alla trascendenza, mentre contemplava la volta celeste e seppelliva i propri morti. Certamente importanti furono la postura eretta e la manualità straordinaria determinata dal pollice opponibile, ma non esse plasmarono la differenza specifica del sapiens sapiens.
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Abbiamo visitato tante Cantine, degustato numerosi vini e abbiamo scelto quelli che meglio incarnano qualità,
gusto e relazioni autentiche e profonde.
Scopri le novità e, soprattutto, vieni a conoscerci.
Saremo lieti di accoglierti e raccontarti tutto.
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La cultura del vino si fa conoscendo i produttori, assaggiando vini buoni ed allenando la propria sensibilità.
Per questo vi proponiamo la nostra migliore selezione.
Bottiglie SAPIENS, che soddisfano un gusto che va oltre il palato. A prezzi accessibili.
Selezionare: la difficile valutazione tra cosa tenere e a cosa rinunciare. Ecco i motivi della nostra scelta.
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Per poter assaporare al meglioun calice di vino, bisogna essere Sapiens. Segreti e curiosità della degustazione.
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Non solo cibo, anche musica e letteratura. Chi dice che il vino si possa abbinare solo con il cibo, non sa cosa perde.
SCOPRI DI PIÙLa selezione VINO SAPIENS è composta da varie categorie di vini che, potremmo dire, hanno in comune un elemento: la resistenza.I migliori vini PIWI, OSSIDATIVI e TATTILI entrano di diritto nella selezione SAPIENS, ma senza tralasciare anche VINI DEL CUORE, quelli che soverchiano ogni definizione e categoria. Quelli buoni e basta.
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